樱花，起源于中国。据日本权威著作《樱大鉴》记载，樱花原产于喜马拉雅山脉。被人工栽培后，这一物种逐步传入中国长江流域、中国西南地区以及台湾岛。秦汉时期，宫廷皇族就已种植樱花，距今已有2000多年的栽培历史。汉唐时期，已普遍栽种在私家花园中，至盛唐时期，从宫苑廊庑到民舍田间，随处可见绚烂绽放的樱花，烘托出一个盛世华夏的伟岸身影。当时万国来朝，日本深慕中华文化之璀璨以及樱花的种植和鉴赏，樱花随着建筑、服饰、茶道、剑道等一并被日本朝拜者带回了东瀛。 中国古时已确有钟花樱、垂枝樱、冬海棠、山樱等多种樱花引种栽培。而日本栽种樱花才千余年历史，比中国要晚一千余年。 [详细]

目前全世界栽培的樱花品种有300多个，大部分集中在中国和日本。由于日本樱花过于出名，他们曾培育出冠绝世界的品种，所以樱花一定程度上指日本樱花，或具有日本特色的樱花品种。喜马拉雅的樱花传往日本后，在精心培育下不断增加品种，成为一个丰富的樱家族。成为日本国花后，它更受关爱，也更受培养，出现观赏性更强的高等品种。至今几种原生于喜马拉雅的樱花还在日本生长，如乔木樱、绯寒樱等。 由于我国古代重视樱桃的食用价值，因此，虽然栽培历史悠久，但培育的品种并不多，仅有少数几个品种保留下来。云南樱花与日本樱花同由原生腾冲、龙陵一带的苦樱桃演变而来，是一个变种，花由单瓣变重瓣，色由淡粉红色变深粉红色，这颜色与同为观赏度很高的日本樱花相区别，日本樱花的花多为淡粉红色。 [详细]

樱花繁殖以播种、扦插和嫁接繁育为主。以播种方式繁殖樱花，注意勿使种胚干燥，应随采随播或湿沙层积后翌年春播。嫁接繁殖可用樱桃、山樱桃的实生苗作砧木。在3月下旬切接或8月下旬芽接，接活后经3年到4年培育，可出圃栽种。栽种时，每坑槽施腐熟堆肥15公斤-25公斤，7月每株施硫酸铵1公斤-2公斤。花后和早春发芽前，需剪去枯枝、病弱枝、徒长枝，尽量避免粗枝的修剪，以保持树冠圆满。 [详细]

樱花不仅仅用来欣赏，它还可以泡传统的樱花茶。自古以来，樱花茶就被作为在结婚等各种节日上，作为“花开”的一种象征开讨吉利用。 我国原有的樱树叶加工仅是盐渍樱叶、盐渍樱叶的脱盐，未能充分体现樱树叶的原有成分及价值。目前国内新发明一种干燥盐渍樱叶、樱花的生产方法，该干燥盐渍樱叶、樱花充分保存了樱 叶、樱花的特殊香味及药性，并且应用于樱叶茶、沐浴包及食品、酒类、日用化工、制药、保健品等领域的生产。 樱花可以制成各种食物，例如色艳香浓的“关山”樱的花瓣可制成樱花渍物、樱花酒、樱花茶、樱花汤、樱花丸子等，它是日本最常食用的樱花品种，而且用“关山”花瓣做的樱花汤在日本的结婚大喜日子里多用。“大岛”樱的幼叶常用以制成樱饼、樱花糕等食物。“上水樱”的果实用盐腌后可食用。另外，樱花的叶也是很受欢迎的食品包装材料。 [详细]